[일반 특징]
***** 일본 한정판 *****
야셀 YO-U 나이프 시리즈는 일본 내수 시장에서만 제공되며, 일본 고객들의 높은 품질 요구에 부응하기 위해 출시되었습니다.
이 YO-U 101 블레이드는 전 세계적으로 인기 있는 "의 형제로 개발되었습니다. 고우 ", 매우 고품질의 나이프로, 극도로 날카롭고 단단하며, 최상급 전문가용으로 내구성이 뛰어납니다.
101겹 SG2와 아름다운 디자인은 세밀하게 계산된 디테일로 여러분을 감탄하게 할 것입니다.
일본산 SG2 마이크로 카바이드 분말 스테인리스 강은 한쪽에 50겹의 부드럽고 단단한 스테인리스 강으로 감싸져 있습니다.
SG2는 원래 초경 절삭 공구 제작에 사용되었으며, 최근에는 특히 프로 셰프들을 위한 주방 나이프에 적용되고 있습니다.
이 분말강은 탄소 함량이 높고, 약 63 록웰이라는 전례 없는 경도를 자랑합니다.
특별 생산 과정
야셀 칼날은 매우 높은 온도로 가마에서 가열된 후 얼음으로 경화됩니다.
그들은 그런 다음 칼날을 강하고 내구성이 있으며 부식에 강하게 만들어 오랜 성능을 유지하기 위해 높은 온도에서 다시 담금질합니다.
손잡이는 잡기 쉽고 무게의 균형이 매우 잘 잡혀 있습니다.
FDA 승인된 검은색 캔버스-마이카르타로 제작되었으며, 수지와 리넨으로 만들어진 무취의 매우 내구성이 뛰어난 재료로 수십 년 동안 지속됩니다.
손잡이 끝은 스테인리스 스틸로 되어 있어 칼에 뛰어난 안정성을 제공합니다.
[제품 상세 정보]
제조업체 : YAXELL CORPORATION (일본)
블레이드 강종 : 101겹 다마스크 SG2 (슈퍼 골드 2 또는 R2) 미세 탄화물 분말 스테인리스 스틸 코어
경도 로크웰 C 스케일 : 약 63
- 핸들 소재 : 캔버스 마이카르타 + 스테인리스 볼스터
- 나이프 종류 : 산토쿠 나이프
- 칼날 길이: 145mm (5.7인치)
- 전체 길이 : 255mm (10인치)
- 무게 : 110g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조
| 품목 번호 | 항목 이름 | 블레이드 길이 | 총 길이 | 무게 | 블레이드 엣지 |
| YX-31245 | 규토 나이프 | 210mm(8.3인치) | 340mm(13.4인치) | 180g | 양날 |
| YX-31246 | 산토쿠 칼 | 165mm(6.5인치) | 295mm(11.6인치) | 160g | 양날 |
| YX-31247 | 딤플 산토쿠 나이프 | 180mm(7.1인치) | 315mm (12.4인치) | 170g | 양날 |
| YX-31248 | 산토쿠 칼 | 145mm (5.7인치) | 255mm (10.0인치) | 110g | 양날 |
| YX-31249 | 작은 칼(유틸리티) | 120mm(4.7인치) | 225mm(8.9인치) | 90g | 양날 |
*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 실제 제품은 색상, 무게, 무늬, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있음을 유의해 주십시오.
[Yaxell 소개]
Yaxell - 1932년부터 일본에서 최고의 품질 브랜드로, YAXELL CORPORATION이 첨단 기술의 최고를 결합하여 제공
수세기에 걸쳐 대대로 전해 내려온 뛰어난 일본 칼날 지식과 전문성을 함께합니다.
제조업체는 Yaxell 칼 연마기, 일본 수석, 또는 다이아몬드 스틸로 연마할 것을 권장합니다.
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얌셀
- SKU (품목 번호):
- YX-31248
- UPC코드:
- 4984909312487
- 칼 유형:
- 산토쿠 칼
- 날 강철 종류:
- R2/SG2
- 날 길이:
- 100 - 150mm
- 블레이드 엣지:
- 양날
- 가격대:
- $500 - $1000