[일반 특징]
사카이 타카유키 혼야키 소토 나이프 담금질 웨이브 패턴은 상당히 손에 넣기 어렵고 만들기 어려운 아이템입니다. 현재 재고가 매진된 경우 리드 타임을 매우 예측할 수 없다는 점에 유의하십시오.
그들의 높은 경도와 우수한 열처리로 인해 최고의 요리사와 수집가의 품목을 찾는 데 적합한 도구가 됩니다.

이 Shiroko 또는 White Paper (Shirogami) # 2 스틸 나이프는 도구와 나이프 용으로 특별히 개발 된 프라임 고 탄소강으로 알려진 유명한 Yasugi 강철로 만들어졌습니다.
칼날은 전통적인 물 담금질 혼야키 공정을 통해 만들어져 가장자리가 매우 단단해지고 오랫동안 날카로움을 유지합니다.
호냐키 나이프는 대량 생산이 불가능합니다. 최고의 품질을 자랑하는 전통 일본식 나이프로, 주로 프로 셰프와 소중한 분을 위한 제품입니다.

다시 말하지만, 블레이드는 특별한 웨이브 패턴을 가지고 있기 때문에 값을 매길 수 없습니다 이 모든 문양은 수작업으로 수냉 호냐키 공정을 통해 만들어집니다. 이 특별한 패턴은 절대 새기거나 마킹한 것이 아님을 참고해 주세요!

에보니 우드 손잡이는 일본식 팔각형 디자인으로 손에 더욱 편안하게 맞습니다. 손잡이에 장착된 버팔로 츠바는 고급스러움과 뛰어난 내구성을 상징하며, 본래 전문가를 위해 제작된 제품임을 의미합니다.
(버팔로 츠바(가드)는 천연 소재이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

이 나이프는 아마도 한 번도 본 적 없는 최고의 선물이 될 것입니다. 선물용은 물론, 더 나은 요리 경험을 위해 적극 추천합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사: 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 블레이드 스틸 타입 : 고 탄소강 [Shiroko 또는 White Paper (Shirogami) Steel], 물 담금질 혼야키 가공, 혼야키 특수 웨이브 패턴
- 손잡이 소재: 일본식 팔각형 흑단과 버팔로 츠바
- 나이프 종류 : 규토 나이프
날 길이: 240mm (9.4인치)
총 길이 : 385mm (15.2인치)
- 무게 : 228g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
ST-AW-HY-CH210-EB	규토 나이프	210mm(8.3인치)	365mm(14.4인치)	202g	양날
ST-AW-HY-CH240-EB	규토 나이프	240mm(9.4인치)	385mm(15.2인치)	228g	양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.

[사카이 타카유키에 대해]
아오키 하모노 세이사쿠쇼 주식회사의 사카이 타카유키 칼은 일본 전문가들을 위한 도구의 고향으로 가장 잘 알려진 도시인 사카이에서 600년에 걸친 긴 역사를 통해培育되어 왔습니다. 각 칼은 개봉 즉시 최대의 날카로움을 보장하기 위해 수제로 갈아냅니다. 타카유키의 품질을 한번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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