[일반 특징]
그랜드 셰프 시리즈는 세 가지 중요한 기능을 처음으로 실현했습니다. 매우 날카롭고, 가볍고, 놀라울 정도로 내구성이 뛰어납니다.
이 나이프는 불러-우데홀름(Bohler-Uddeholm)의 최상급 특수 소재로 100% 제작되었으며, 불순물이 가장 적고 일본에서 단조되어 약 HRC 61~62의 높은 경도를 자랑합니다.
우수한 소재 외에도, 블레이드는 더욱 얇게 가공되어 매우 가벼운 무게를 실현했습니다.

그래서 이 나이프는 매우 오랜 기간 사용할 수 있습니다(다른 제품보다 더 오래!). 일부 프로 셰프들의 피드백입니다.
사용할수록 그랜드 셰프의 경쟁력, 날카로움의 내구성, 그리고 가벼움을 더 잘 이해하게 되었습니다.
또한, 이 강철은 일본 전통 칼 '하가네'처럼 단단하고 날카로운 절삭력을 제공하며, 놀라울 정도로 쉽게 다시 연마할 수 있습니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사: 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 블레이드 강종 : 보일러-우데홀름의 최고급 고탄소 스테인리스 스틸
- 경도 록웰 C 스케일 : 61-62
- 나이프 종류 : 규토 나이프
날 길이: 240mm (9.4인치)
- 전체 길이 : 370mm (14.6인치)
- 무게 : 220g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
ST-10011	규토 나이프	180mm(7.1인치)	295mm(11.6인치)	160g	양날
ST-10012	규토 나이프	210mm(8.3인치)	325mm (12.8인치)	180g	양날
ST-10013	규토 나이프	240mm(9.4인치)	370mm(14.6인치)	220g	양날
ST-10014	규토 나이프	270mm(10.6인치)	395mm (15.6인치)	260g	양날
ST-10015	규토 나이프	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	280g	양날
ST-10016	규토 나이프	330mm(13.0인치)	470mm (18.5인치)	320g	양날
ST-10093	두꺼운 규토 칼	240mm(9.4인치)	370mm(14.6인치)	---	양날
ST-10094	두꺼운 규토 칼	270mm(10.6인치)	395mm (15.6인치)	---	양날
ST-10095	두꺼운 규토 칼	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	---	양날
ST-10022	슬라이서(스지히키)	210mm(8.3인치)	325mm (12.8인치)	120g	양날
ST-10023	슬라이서(스지히키)	240mm(9.4인치)	360mm(14.2인치)	140g	양날
ST-10024	슬라이서(스지히키)	270mm(10.6인치)	390mm(15.4인치)	150g	양날
ST-10025	슬라이서(스지히키)	300mm(11.8인치)	415mm(16.3인치)	200g	양날
ST-10083	슬림 슬라이서(수지히키)	240mm(9.4인치)	360mm(14.2인치)	---	양날
ST-10084	슬림 슬라이서(수지히키)	270mm(10.6인치)	390mm(15.4인치)	---	양날
ST-10032	웨스턴 데바	210mm(8.3인치)	335mm(13.2인치)	280g	양날
ST-10033	웨스턴 데바	240mm(9.4인치)	370mm(14.6인치)	340g	양날
ST-10034	웨스턴 데바	270mm(10.6인치)	410mm (16.1인치)	380g	양날
ST-10035	웨스턴 데바	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	440그램	양날
ST-10001	작은 칼(유틸리티)	90mm (3.5인치)	195mm(7.7인치)	60g	양날
ST-10002	작은 칼(유틸리티)	120mm(4.7인치)	225mm(8.9인치)	70g	양날
ST-10004	작은 칼(유틸리티)	150mm(5.9인치)	260mm(10.2인치)	80g	양날
ST-10041	호네스키(본잉)	150mm(5.9인치)	260mm(10.2인치)	200g	단날
ST-10051	사키마루-호네스키(본잉)	150mm(5.9인치)	270mm(10.6인치)	190g	단날
ST-10050	산토쿠 칼	180mm(7.1인치)	300mm(11.8인치)	180g	양날
ST-10105	연어 칼	300mm(11.8인치)	425mm (16.7인치)	180g	---
ST-10125	연어 칼	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	160g	---
ST-10115	웨이브 나이프	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	140g	---
ST-10117	웨이브 나이프	360mm(14.2인치)	500mm (19.7인치)	160g	---
ST-10116	웨이브 나이프	300mm(11.8인치)	435mm (17.1인치)	160g	---
ST-10118	웨이브 나이프	360mm(14.2인치)	180mm(7.1인치)	180g	---
ST-10121	미트포크	180mm(7.1인치)	300mm(11.8인치)	140g	---
ST-10132	조각 포크	180mm(7.1인치)	280mm (11.0인치)	160g	---
ST-10131	카빙 나이프	180mm(7.1인치)	360mm(14.2인치)	140g	양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 실제 제품은 색상, 무게, 무늬, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있음을 유의해 주십시오.

[사카이 타카유키에 대해]
아오키 하모노 세이사쿠쇼 주식회사의 사카이 타카유키 칼은 일본 전문가들을 위한 도구의 고향으로 가장 잘 알려진 도시인 사카이에서 600년에 걸친 긴 역사를 통해培育되어 왔습니다. 각 칼은 개봉 즉시 최대의 날카로움을 보장하기 위해 수제로 갈아냅니다. 타카유키의 품질을 한번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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