[일반 특징]
후지와라 카네후사 HA (소위 FKH) 시리즈는 히타치 SK-4 일본 고탄소강으로 만들어졌습니다. 이 재료는 극도의 날카로움, HRC 58-59, 매우 좋은 날 유지력과 높은 작업 경도를 제공합니다.
이 블레이드는 부드러운 식재료 준비에 특히 적합하지만, 녹 방지를 위해 관리가 필요합니다.
이들은 풀탱 구조, 스테인리스 스틸 볼스터 및 검은색 팍카우드 핸들 스케일을 특징으로 합니다. 나이프는 잘 균형 잡혀 있으며 핸들은 편안하고 안전한 그립을 제공합니다.
[제품 상세]
- 제조사 : Souma (구 "Fujiwara Kanefusa") Co.,Ltd. (일본)
- 블레이드 강철 유형 : 히타치 SK-4 일본 고탄소강
- 경도 록웰 C 스케일 : 58-59
- 핸들 재질 : 스테인레스 스틸 볼스터가있는 Black Pakka Wood 핸들
- 나이프 종류 : 규토 나이프
- 블레이드 길이 : 210mm (8.3인치)
- 블레이드 에지 : 양날(70/30 균형, 오른손잡이에게 더 적합)
-새로운
- 일본산
| 제품 번호. | 항목 이름 | 블레이드 길이 | 무게 | 블레이드 엣지 |
| FK-HA-P12 | 페티 나이프(유틸리티) | 120mm (4.7인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-P15 | 페티 나이프(유틸리티) | 150mm (5.9인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-B18 | 산토쿠 나이프 | 180mm (7.1인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-G18 | 규토 나이프 | 180mm (7.1인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-G21 | 규토 나이프 | 210mm (8.3인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-G24 | 규토 나이프 | 240mm (9.4인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-G27 | 규토 나이프 | 270mm (10.6인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-G30 | 규토 나이프 | 300mm (11.8인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-S24 | 슬라이서(스지히키) | 240mm (9.4인치) | --- | 양날의 검 |
| FK-HA-S27 | 슬라이서(스지히키) | 270mm (10.6인치) | --- | 양날의 검 |
*** 품절 시 재입고까지 몇 달이 소요될 수 있습니다.
[후지와라 카네후사(SOUMA)에 대해서]
"후지와라 카네후사"는 유명한 마스터 소드 스미스의 고대 혈통 중 하나입니다. 가족은 16세기경 무로마흐 시대부터 일본 세키 시에서 전통적인 일본도 생산을 운영해 왔습니다.이 가족은 고품질 부엌칼 생산에 적용되는 일본 사무라이 검 제작 기술을 계승해 왔습니다.
Kanefusa 부엌칼은 우수한 품질과 저렴한 가격으로 높은 명성을 얻었습니다.
후지와라 카네후사 26번째 단조강 나이프
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