[일반 특징]
후지와라 카네후사 HA (소위 FKH) 시리즈는 히타치 SK-4 일본 고탄소강으로 만들어졌습니다. 이 재료는 극도의 날카로움, HRC 58-59, 매우 좋은 날 유지력과 높은 작업 경도를 제공합니다.
이 블레이드는 음식을 부드럽게 준비하는 데 특히 적합하지만, 녹을 방지하기 위해 블레이드를 관리해야 합니다.
이들은 풀탱 구조, 스테인리스 스틸 볼스터 및 검은색 팍카우드 핸들 스케일을 특징으로 합니다. 나이프는 잘 균형 잡혀 있으며 핸들은 편안하고 안전한 그립을 제공합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사 : 소우마 (구 "후지와라 카네후사") 주식회사 (일본)
- 블레이드 강철 유형 : 히타치 SK-4 일본 고탄소강
- 경도 록웰 C 스케일 : 58-59
- 손잡이 소재 : 스테인리스 볼스터가 있는 블랙 파카우드 손잡이
- 나이프 종류 : 규토 나이프
- 블레이드 길이 : 180mm (7.1인치)
- 블레이드 날 : 양날(70/30 밸런스, 오른손잡이에 더 적합)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	무게	블레이드 엣지
FK-HA-P12	작은 칼(유틸리티)	120mm(4.7인치)	---	양날
FK-HA-P15	작은 칼(유틸리티)	150mm(5.9인치)	---	양날
FK-HA-B18	산토쿠 칼	180mm(7.1인치)	---	양날
FK-HA-G18	규토 나이프	180mm(7.1인치)	---	양날
FK-HA-G21	규토 나이프	210mm(8.3인치)	---	양날
FK-HA-G24	규토 나이프	240mm(9.4인치)	---	양날
FK-HA-G27	규토 나이프	270mm(10.6인치)	---	양날
FK-HA-G30	규토 나이프	300mm(11.8인치)	---	양날
FK-HA-S24	슬라이서(스지히키)	240mm(9.4인치)	---	양날
FK-HA-S27	슬라이서(스지히키)	270mm(10.6인치)	---	양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 실제 제품은 색상, 무게, 무늬, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있음을 유의해 주십시오.

[후지와라 카네후사 (소우마) 소개]
"후지와라 카네후사"는 유명한 고대 명장 검 제작 가문 중 하나로, 무로마치 시대(16세기경)부터 일본 세키시에서 전통 일본도 제작을 이어오고 있습니다. 이 가문은 일본 사무라이 검 제작 기술을 계승하여 고품질 주방 나이프 생산에 적용하고 있습니다.
카네후사 주방 나이프는 우수한 품질과 합리적인 가격으로 높은 평가를 받고 있습니다.

후지와라 카네후사 26대 나이프용 단조 강철

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