TKG는 일본 니가타의 우수한 부엌칼 제조업체 중 하나인 Endo가 전문가용으로 훌륭하고 인기 있는 브랜드 중 하나입니다.
이 TKG-Pro "GINGIN"은 스테인리스 손잡이를 가진 고급 칼 시리즈 중 하나로, 다른 시리즈와 마찬가지로 날카로움에 타협하지 않는 칼날을 가지고 있습니다.
이 칼날은 다이도 스틸 주식회사에서 공급하는 고급 몰리브덴과 바나듐 특수강 "IK-6"로 만들어졌습니다. 이 재료는 내구성, 내식성, 경도 및 파괴 인성에서 우수합니다. 이는 다른 단층 주방 칼에 비해 날카로움이 오래 지속되고 칩이 잘 생기지 않는다는 것을 의미합니다.
가장자리는 다층 칼에서는 할 수 없는 단일 가장자리 모양으로 완성됩니다. 이렇게 하면 작업을 많이 사용할 때 절단 효율성이 향상됩니다.
방습 그립은 오랫동안 편안함을 제공하고 물이나 기름으로 미끄러지지 않도록 더 나은 제어를 위해 설계되었습니다. "손 장착 패턴"이 있는 스테인리스 스틸 통합 손잡이는 매우 위생적이며 뜨거운 물로 박테리아를 살균하기 쉽습니다.
