사토시 나카가와 사카쵸지 화이트 #2 호냐키 셀렉션
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사토시 나카가와 사카초지 화이트 #2 호냐키
사토시 나카가와의 사카쵸지 호냐키 나이프는 구하기도 어렵고 제작도 어려운 제품 중 하나입니다. 현재 재고가 품절될 경우, 납기일이 매우 불확실할 수 있으니 참고해 주시기 바랍니다.
대장장이 사토시 나카가와는 일본 사카이에서 호냐키(수냉 담금질) 나이프를 제작하는 최고의 장인으로 알려져 있습니다. 그리고 '사카쵸지-하몬'은 이 장인만의 독특한 역파문 패턴으로, 매우 희귀합니다. 이 야심찬 디자인은 일본도 특유의 파문을 주방용 나이프에 접목시켰습니다. 매년 한정 수량만 생산되기 때문에, 이 나이프는 매우 희귀하며 시중에서 쉽게 구할 수 없습니다.
이 거울 마감 시로코 또는 백서(시로가미) #2 스틸 나이프는 도구와 칼용으로 특별히 개발된 프라임 고탄소강으로 알려진 유명한 야스기 강철로 만들어졌습니다.
이 칼날은 전통적인 수냉 담금질 호냐키 공정을 통해 만들어져, 날이 매우 단단하고 오랜 시간 동안 예리함을 유지합니다. 호냐키 나이프는 대량 생산이 불가능합니다. 최고의 품질을 자랑하는 전통 일본식 나이프로, 주로 프로 셰프나 가장 소중한 분을 위해 제작됩니다.