[일반 특징]
사토시 나카가와 긴가미 No.3 미가키 시리즈는 아름다운 미가키(헤어라인 마감) 질감을 특징으로 하며, 긴산 또는 실버 페이퍼 No.3 스테인리스 스틸 코어를 사용합니다.
이 긴산 또는 은지(긴가미) No.3 강철 나이프는 일본 히타치의 특수 스테인리스 강으로 제작되어 탄소강과 유사한 날카로움과 날 유지력을 자랑합니다.
날카로움, 부드러운 사용감, 그리고 오랜 역사를 통해 축적된 경험으로 뒷받침되는 탁월한 내구성과 녹 방지 기능을 제공합니다.

핸들은 아름다움과 내구성을 위해 팔각형 로즈우드와 레드우드 페룰로 제작되었습니다.(페룰은 천연 소재이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

이 고급 주방 나이프 시리즈는 전문 셰프의 요리 예술을 한층 높여주며, 완벽한 선물로도 추천합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사 : 나카가와 나이프 팩토리 (일본)
- 칼날 강재 종류 : 긴산 또는 실버 페이퍼[긴가미] No.3 스테인리스강
- 핸들 소재 : 팔각형 로즈우드, 레드우드 페룰
- 나이프 종류: 분카 나이프
- 칼날 길이 : 170mm (6.7인치)
- 전체 길이: 315mm (12.4인치)
- 무게 : 108g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
NK-G3CM-YK270-RS8R	키리츠케-슬라이서(스지히키)	270mm(10.6인치)	422mm (16.6인치)	135g	양날
NK-G3CM-YK240-RS8R	키리츠케-슬라이서(스지히키)	240mm(9.4인치)	390mm(15.4인치)	110g	양날
NK-G3CM-CK240-RS8R	키리츠케-규토 나이프	240mm(9.4인치)	393mm (15.5인치)	150g	양날
NK-G3CM-CK210-RS8R	키리츠케-규토 나이프	210mm(8.3인치)	355mm(14.0인치)	120g	양날
NK-G3CM-BK170-RS8R	분카 나이프	170mm (6.7인치)	315mm (12.4인치)	108g	양날
NK-G3CM-VG165-RS8R	나키리(야채)	165mm(6.5인치)	310mm(12.2인치)	140g	양날
NK-G3CM-PK150-RS8R	키리츠케-페티 나이프(유틸리티)	150mm(5.9인치)	278mm (10.9인치)	68g	양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 전통적인 제작 기술을 즐기기 위해 단조 과정에서 생긴 흠집과 찍힘은 그대로 남겨두며, 이는 클레임 대상이 아닙니다.

[사토시 나카가와 소개]
사토시 나카가와는 2020년에 은퇴한 전설적인 대장장이 시라키 켄이치의 유일한 후계자입니다.
그는 2021년 4월 나카가와 우치하모노(나이프 팩토리)를 설립했으며, 일본 사카이시에서 최연소 전통 공예인 자격을 취득했습니다.
그는 가장 유망하고 재능 있는 대장장이 중 한 명으로, 화이트 페이퍼 3~1, 블루 2 & 1, 실버 3 스테인리스, VG10, 최고급 호냐키까지 다양한 소재를 다룰 수 있습니다.

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