사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 선택
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사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2 강)
[일반 특징]
히엔은 일본 검의 특징을 떠올리게 하며, 숙련된 대장장이 도이 이츠오에 의해 만들어졌습니다. 그는 전설적인 대장장이 도이 케이지로의 아들로, 그의 가족은 70년 이상 최고의 수제 칼을 제작해왔습니다.
아오코 또는 청강(아오가미) 2호 강철 나이프는 유명한 야스기 강철로 만들어지며, 이는 공구와 나이프를 위해 특별히 개발된 최고급 고탄소강입니다.
이 재료는 최고의 내마모성과 강도를 가지고 있습니다. 매우 좋은 강철이며, 고급 일본 주방 칼로 매우 인기 있는 선택입니다.
칼날은 일본도처럼 거울 마감 처리되어 있습니다. 우리는 모든 전문 요리사가 인생에서 하나를 사용해보기를 권장합니다.