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사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm
사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm

사카이 타카유키 히엔 (아오가미 2강) 일본 요리사의 켄가타-야나기바(사시미) 270mm

Sakai Takayuki

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SKU(품목 번호):
ST-02234
한국어:
4582226374609
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121,753셰프들은 이미 호초로 요리를 시작했습니다.

[일반적인 특징]
히엔은 일본 검의 특징을 떠올리게 하며, 숙련된 대장장이 도이 이츠오에 의해 만들어졌습니다. 그는 전설적인 대장장이 도이 케이지로의 아들로, 그의 가족은 70년 이상 최고의 수제 칼을 제작해왔습니다. 도이 씨의 가문 문장이 칼날의 로고 근처에 인증으로 새겨져 있습니다.

아오코 또는 블루 페이퍼 (아오가미) No.2 강철 칼은 도구와 칼을 위해 특별히 개발된 유명한 야스기 강철로 만들어졌습니다.
이 재료는 특별한 경도로 인해 최고의 내마모성과 강도를 가지고 있습니다. 고급 일본 주방 칼에 매우 좋은 선택입니다.
칼날은 아름다운 일본 검처럼 거울 마감 처리되었습니다.

에보니 나무 손잡이에 대해 말하자면, 일본식 팔각형 디자인이 손에 더 잘 맞고 편안합니다.
손잡이에 장착된 버팔로 츠바는 고품질과 뛰어난 내구성을 나타내며, 이는 원래 전문가를 위해 제작된 것입니다.
(버팔로 츠바(가드)는 천연 제품으로 색상이 이미지와 다를 수 있음을 유의해 주세요.)

이 고급 주방 칼 시리즈는 전문 셰프들이 요리 예술을 향상시키기 위해, 그리고 완벽한 선물로 추천합니다.

[상품상세정보]
- 제조사 : 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 칼날 강철 유형 : 고탄소강 [아오코 또는 블루 페이퍼 (아오가미) 2강], 미러 마감
- 사야 : 쿠로이시메 사야 커버가 칼과 함께 제공됩니다
- 손잡이 재질 : 버팔로 뿔 링이 있는 에보니 우드
칼 종류: 켄가타-야나기바(사시미)
- 칼날 길이 : 270mm (10.6인치)
- 총 길이 : 415mm (16.3인치)
- 무게 : 325g
- 블레이드 엣지 : 단면 (오른손잡이용)
- 새제품
- 일본산

품목번호품목 이름블레이드 길이총 길이무게블레이드 엣지
ST-02235 켄가타-야나기바(사시미)300mm(11.8인치)445mm(17.5인치)360g외날
ST-02234 켄가타-야나기바(사시미)270mm(10.6인치)415mm(16.3인치)325g외날
ST-02233 켄가타-야나기바(사시미)240mm(9.4인치)380mm(15.0인치)290g외날
ST-01169 켄가타-데바180mm(7.1인치)340mm(13.4인치)360g외날
ST-01169-24216-세트 켄가타-데바와 사야 세트180mm(7.1인치)340mm(13.4인치)360g외날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품이 수제이기 때문에 색상, 무게, 패턴 및 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이 주문 제작하기 때문에 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 칼날 표면은 녹과 긁힘을 방지하기 위해 실리콘 오일 또는 비닐 코팅으로 보호되어 있으며, 때로는 오염처럼 보일 수 있지만 칼날 자체에는 영향을 미치지 않습니다. 사용 전에 보호 표면 코팅을 제거해 주세요.

[사카이 타카유키에 대하여]
Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd.의 사카이 타카유키 나이프는 일본에서 전문가들이 사용하는 칼의 본고장으로 알려진 사카이에서 600년의 오랜 역사를 통해 발전해 왔습니다. 각 칼은 최대한의 날카로움을 보장하기 위해 손으로 갈아집니다. 타카유키의 품질을 한 번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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REVIEW HIGHLIGHTS
5.0 star rating

The knife is sharp.

The knife is sharp. It feels very comfortable to start with

ZHICHAOQIU Q.

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5.0 star rating

Very pleased with purchase

Razor sharp straight out of the box. Packed extremely well and arrived in San Francisco by Fed Ex Economy in 4 days. Excellent service.

V M.

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