[일반 특징]
그랜드 셰프 SP 타입-I 시리즈는 처음으로 세 가지 중요한 기능을 달성합니다. 매우 날카롭고, 매우 가볍고, 놀랍도록 내구성이 뛰어납니다.
이 나이프는 불러-우데홀름(Bohler-Uddeholm)의 최상급 특수 소재로 100% 제작되었으며, 불순물이 가장 적고 일본에서 단조되어 약 HRC 61~62의 높은 경도를 자랑합니다.
우수한 소재 외에도, 블레이드는 더욱 얇게 가공되어 매우 가벼운 무게를 실현했습니다.

그래서 이 나이프는 매우 오랜 기간 사용할 수 있습니다(다른 제품보다 더 오래!). 일부 프로 셰프들의 피드백입니다.
사용할수록 그랜드 셰프의 경쟁력, 날카로움의 내구성, 그리고 가벼움을 더 잘 이해하게 되었습니다.
또한, 이 강철은 일본 전통 나이프 '하가네'처럼 단단하고 날카로운 절삭력을 제공하며, 놀라울 정도로 쉽게 다시 연마할 수 있습니다.

니켈 실버 페룰이 장착된 아름다운 손잡이는 지구상에서 가장 밀도가 높은 방수 디저트 아이언우드로 만들어졌습니다.
따라서 기계로 재료를 가공하기 어려워서, 핸들은 유명한 맞춤형 칼 디자이너인 스기하라 씨에 의해 수작업으로 제작되고 마감됩니다.
로제트 모양의 모자이크 핀으로 손잡이 비늘을 고정하면 칼이 정말 눈길을 끕니다.
손잡이는 잡기 쉽고 무게의 균형이 매우 잘 잡혀 있습니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사: 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 블레이드 강종 : 보일러-우데홀름의 최고급 고탄소 스테인리스 스틸
- 경도 록웰 C 스케일 : 61-62
- 핸들 재료 : 니켈 실버 페룰이 있는 디저트 아이언우드
- 나이프 종류 : 규토 나이프
날 길이: 210mm (8.3인치)
- 전체 길이: 325mm (12.8인치)
- 무게 : 170g
- 블레이드 엣지 : 양날(70/30 밸런스)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
ST-10812	규토 나이프	210mm(8.3인치)	325mm (12.8인치)	170g	양날
ST-10813	규토 나이프	240mm(9.4인치)	370mm(14.6인치)	210g	양날
ST-10814	규토 나이프	270mm(10.6인치)	395mm (15.6인치)	250g	양날
ST-10823	슬라이서(스지히키)	240mm(9.4인치)	360mm(14.2인치)	130g	양날
ST-10824	슬라이서(스지히키)	270mm(10.6인치)	390mm(15.4인치)	140g	양날
ST-10802	작은 칼(유틸리티)	120mm(4.7인치)	225mm(8.9인치)	65g	양날
ST-10804	작은 칼(유틸리티)	150mm(5.9인치)	260mm(10.2인치)	75 그램	양날
ST-10841	호네스키(본잉)	150mm(5.9인치)	260mm(10.2인치)	190g	단날
ST-10133	카빙 나이프	240mm(9.4인치)	360mm(14.2인치)	140g	양날
ST-10134	조각 포크	180mm(7.1인치)	---mm (---인치)	---	---

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 실제 제품은 색상, 무게, 무늬, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있음을 유의해 주십시오.

[사카이 타카유키에 대해]
아오키 하모노 세이사쿠쇼 주식회사의 사카이 타카유키 칼은 일본 전문가들을 위한 도구의 고향으로 가장 잘 알려진 도시인 사카이에서 600년에 걸친 긴 역사를 통해培育되어 왔습니다. 각 칼은 개봉 즉시 최대의 날카로움을 보장하기 위해 수제로 갈아냅니다. 타카유키의 품질을 한번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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