[일반 특징]
그랜드 셰프 키리츠케 야나기바는 최고 품질의 스테인리스 스틸, 보흘러-우데홀름 스웨덴 스틸로 만들어진 내구성이 뛰어난 날카로운 칼입니다.
이 특별한 강철 합금은 불순물이 매우 적고, 녹에 강하며 뛰어난 날카로움을 제공합니다.
그 모양은 생선을 자르기에 효과적인 전통적인 야나기바 스타일에서 유래되었으며, 사시미와 스시를 만드는 데 사용됩니다.

키리츠케 야나기바는 일본에서 서양 셰프의 칼과 일본 야나기바 사이에서 설계되었으며, 서양식 손잡이가 있는 단면 칼날을 가지고 있어 일본과 서양의 기능과 실용성을 하나의 칼에 결합시켰습니다.
전통적으로 일본 칼, 호초는 일본 요리를 위해 제작되었지만, 그들의 번창하는 인기에 따라 많은 비일본 셰프들이 다양한 요리에 사용하기를 갈망합니다.
이러한 트렌드에 대응하여 일본의 제조업체들은 이러한 글로벌 수요를 충족시키기 위해 혁신적인 종류의 칼을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
사카이 타카유키 칼은 600년의 오랜 역사를 통해 발전해 왔습니다. "사카이 타카유키"의 키리츠케 야나기바는 일본 호초와 서양 칼의 아름다움을 능숙하게 결합한 최고의 답변 중 하나입니다.

긴 칼날은 일본 호초처럼 단면으로 되어 있으며, 손잡이는 서양의 요구에 맞게 설계되었습니다.
칼날과 손잡이의 조합은 많은 전문 셰프들의 오랜 어려운 요구를 극복합니다.
그랜드 셰프 키리츠케 야나기바의 뛰어난 조작 성능과 아름다움을 한 번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.
*스페셜 모델의 손잡이는 물에 강하고 아름다운 나뭇결을 가진 사막 철목으로 수작업으로 제작되었습니다.

[제품 상세 정보]
- 칼날 강철 유형: 보흘러-우데홀름 스웨덴 스틸 (스테인리스)
- 손잡이 재질 :
표준 모델 (SK-100xx, SK-105xx) --- 폴리옥시메틸렌 수지, 검정색
스페셜 모델 (SK-108xx) --- 사막 철목, 갈색
- 스타일리시한 칼 커버 (사야)가 포함되어 있습니다
-새로운
- 일본 제조

*** 해당 상품이 품절일 경우 재입고까지 2~4주가 소요될 수 있습니다.
*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품이 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 모양, 패턴 및 크기가 다를 수 있습니다.

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	손잡이 / 칼날 가장자리
ST-10047	야나기바(회)	300mm(11.8인치)	425mm (16.7인치)	240g	레진, 검정색 / 오른손잡이용
ST-10049	야나기바(회)	260mm(10.2인치)	395mm (15.6인치)	255 그램	레진, 검정색 / 오른손잡이용
ST-10547	야나기바(회)	300mm(11.8인치)	425mm (16.7인치)	240g	레진, 검정색 / 왼손잡이용
ST-10549	야나기바(회)	260mm(10.2인치)	395mm (15.6인치)	255 그램	레진, 검정색 / 왼손잡이용
ST-10847	야나기바(회)	300mm(11.8인치)	425mm (16.7인치)	230g	나무, 갈색 / 오른손잡이용
ST-10849	야나기바(회)	260mm(10.2인치)	395mm (15.6인치)	245 그램	나무, 갈색 / 오른손잡이용
ST-10848	야나기바(회)	300mm(11.8인치)	425mm (16.7인치)	230g	나무, 갈색 / 왼손용
ST-10850	야나기바(회)	260mm(10.2인치)	395mm (15.6인치)	245 그램	나무, 갈색 / 왼손용

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