[일반 특징]
다이스케의 쿠로우치 블랙 마감(Kurouchi) 블레이드는 야스키의 전통적인 하가네 --- 시로코 / 화이트 페이퍼 No.1 경강의 내부 코어로 만들어졌으며, 이는 일본에서 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다 --- 예외적으로 날카롭고 부드러운 절단 경험을 위해 부드러운 지속성 강철 층으로 지지됩니다.

특히 주목할 점은 그가 어떤 칼을 만들 때도 반드시 "와리코미" 공정을 적용한다는 것입니다. 와리코미는 고대 일본의 제조 공정으로, (1) 가열된 연강을 쐐기로 쪼개고, (2) 연강 바에 하가네 강철을 삽입한 후, (3) 합쳐진 강철 바를 망치로 두드려 연강으로 샌드위치된 삼중 구조의 강철로 형성합니다.

극도의 날카로움으로 갈 수 있으며, 이는 오랫동안 유지됩니다. 이 칼날은 부드러운 음식 준비에 특히 적합하지만, 녹을 방지하기 위해 칼날을 관리해야 합니다.

손잡이는 아름다움과 내구성을 위해 둥근 형태의 사쿠라 체리 나무로 만들어졌습니다. 블레이드는 고대 방법으로 나무 손잡이에 단단히 삽입되어 있으며, 접합부에서 블레이드와 손잡이 사이에 작은 간격이 있습니다. 부식을 방지하기 위해 사용 후에는 나이프를 건조시켜 습기를 차단해야 합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사 : 니시다 나이프 공장 (일본)
블레이드 강종 : 고탄소강 [시로코 또는 백지(시로가미) 강 1호], 전통적인 와리코미 가공
- 칼날 질감 : 검은색 (쿠로우치)
핸들 재질 : 둥근 모양의 사쿠라 체리우드
- 나이프 종류 : 규토 나이프
블레이드 길이: 165mm (6.5인치)
- 전체 길이 : 290mm (11.4인치)
- 무게 : 108g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
NS-W1K-CH225-CHR	규토 나이프	225mm(8.9인치)	383mm (15.1인치)	229g	양날
NS-W1K-CH210-CHR	규토 나이프	210mm(8.3인치)	355mm(14.0인치)	183g	양날
NS-W1K-CH180-CHR	규토 나이프	180mm(7.1인치)	313mm (12.3인치)	137g	양날
NS-W1K-CH165-CHR	규토 나이프	165mm(6.5인치)	290mm(11.4인치)	108g	양날
NS-W1K-CH150-CHR	규토 나이프	150mm(5.9인치)	276mm (10.9인치)	95g	양날
NS-W1K-SA180-CHR	산토쿠 칼	180mm(7.1인치)	318mm (12.5인치)	153g	양날
NS-W1K-VG170-CHR	나키리(야채)	170mm (6.7인치)	310mm(12.2인치)	164골드	양날
NS-W1K-AJ110-CHR	아지키리	110mm (4.3인치)	230mm (9.1인치)	70g	양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 블레이드 표면은 녹과 흠집 방지를 위해 실리콘 오일 또는 비닐 코팅으로 보호되어 있습니다. 때때로 오염처럼 보일 수 있지만 블레이드에는 영향을 주지 않습니다. 사용 전에 보호 코팅을 제거해 주세요.
*** 단조에서 생긴 긁힘, 움푹 들어간 곳, 손잡이의 접합부의 간격은 어떤 클레임의 대상이 아니므로, 이에 대해 걱정이 되신다면 구매하지 마시기 바랍니다. 고대의 전통 기술을 즐기기 위해, 단조에서 생긴 긁힘과 움푹 들어간 곳은 그대로 남겨두었습니다. 그리고 날과 손잡이의 접합부 사이의 간격은 그의 독특한 제조 방식으로 인해 전통적인 특징을 훼손하지 않기 위해 일부러 수지로 채워지지 않았습니다. 있는 그대로의 소박하고 거친 전통 스타일을 즐기세요.

[니시다 다이스케에 대하여]
니시다 다이스케는 일본 남서부 구마모토에 거주하고 있습니다. 그는 19세에 다른 대장장이의 제자가 되었고 9년간의 훈련을 거쳤습니다. 2006년에 그는 독립하여 자신의 작업장을 세웠습니다. 그는 어떤 경우에도 고대 일본의 제조 공정인 "와리코미"를 사용하여 칼을 단조하는 것을 고집합니다. 그는 화이트 페이퍼 No.1 경강을 올바르게 단조할 수 있는 최고의 대장장이로 알려져 있습니다. 우리는 그의 고대 공정과 고전적인 작품을 다른 대장장이의 일반적인 칼과는 다른 방식으로 즐기시길 추천합니다.

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