핫토리
이치로 핫토리는 18세에 일본 세키에 위치한 아버지의 나이프 회사 '마사히로'에 입사하여 나이프 제조에 참여했습니다. 그는 1971년에 고품질 나이프를 제작하기 위해 자신의 작업장을 열었습니다.
그는 40년 이상 다양한 종류의 강철을 사용하여 나이프를 제작해왔지만, 최근에는 VG10, Cowry-X 및 고성능 분말강을 사용한 적층 나이프 제작에 집중하고 있습니다.
하토리의 숙련된 장인 정신은 전 세계 많은 칼 제조업자들에게 존경받고 있습니다.
