브랜드 - 요시히로 - 요시히로 화이트 No.2 혼야키 후지산 아트 AFHY - 호초 나이프 - 일본 셰프 나이프

이 후지산, 보름달, 파도 무늬가 새겨진 호냐키 나이프는 구하기도 만들기도 매우 어려운 제품 중 하나입니다. 현재 재고가 소진될 경우, 입고까지의 기간이 매우 불확실할 수 있으니 참고해 주시기 바랍니다.
이 대장장은 일본 사카이에서 호냐키(수냉) 나이프를 단조하는 최고의 장인으로 알려져 있습니다. 그의 뛰어난 호냐키 기술로 칼날에 그림을 새길 수 있을 뿐만 아니라, 진정한 최고급 일본 셰프들이 요구하는 날카로움까지 구현할 수 있어 세계적으로 비교할 수 없는 장인으로 평가받고 있습니다.

이 거울 마감 시로코 또는 백서(시로가미) #2 스틸 나이프는 도구와 칼용으로 특별히 개발된 프라임 고탄소강으로 알려진 유명한 야스기 강철로 만들어졌습니다.
칼날은 전통적인 물 담금질 혼야키 공정을 통해 만들어져 가장자리가 매우 단단해지고 오랫동안 날카로움을 유지합니다.