시게키 다나카 33겹 R2(SG2) 다마스크스 하루카제 셀렉션
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시게키 타나카 33층 R2(SG2) 다마스커스 하루카제
[일반 특징]
시게키 타나카의 "하루카제"는 33겹 다마스커스 칼날과 아름다운 디자인으로, 세심하게 계산된 정교한 디자인의 디테일, 매우 날카로운 칼날, 뛰어난 날 유지력, 그리고 가벼운 중심 균형감으로 당신을 감동시킬 것입니다.
이 일본산 SG2(슈퍼 골드 2) 미세 카바이드 분말 스테인리스 강은 세계에서 가장 단단한 칼날 강 중 하나로, 최소 63 로크웰 경도(HRC)를 자랑합니다.
그것은 연질 및 단단한 스테인리스 스틸로 양쪽에 16개의 층으로 둘러싸여 총 33개의 다마스커스 패턴을 만듭니다.
이 걸작은 대장장이 다나카 시게키(Shigeki Tanaka)가 최고 수준의 절단 성능을 위해 정성스럽게 마감했습니다.
이 시리즈는 양면 베벨과 방수 손잡이, 녹슬지 않는 칼날 덕분에 오랜 성능을 자랑하며, 프로 셰프들에게 최고의 선택이 되고 있습니다.
유럽의 일부 미슐랭 3스타 셰프들도 타나카 나이프에 높은 평가를 주었으며, 이 고급 주방 나이프 시리즈는 프로 셰프의 요리 예술을 한층 높여줄 뿐만 아니라 완벽한 선물로도 추천합니다.