[일반 특징]
시게키 타나카 교코("오로라") 시리즈는 전문가용으로 33겹 다마스커스 블레이드와 VG-10 스테인리스 스틸 코어를 사용하며, 경도 60-61 HRC로 뛰어난 내식성과 오랜 날 유지력, 그리고 아름다움을 자랑합니다.
"교코"는 일본어로 길조를 의미하는 단어로, 떠오르는 태양 또는 영어로는 "오로라"를 뜻합니다.
이 명작들은 대장장이 타나카 시게키가 직접 손으로 정성스럽게 단조 및 마감하여 최고의 절삭력을 자랑합니다.
[제품 상세 정보]
- 블레이드 강철 종류: 고탄소강 [아오코 또는 블루 페이퍼(아오가미) 2강] 코어, 다층 다마스커스 텍스처
- 경도 로크웰 C 스케일 : 63-64
- 손잡이 재질: 목련나무 + 버팔로 뿔 링
- 칼 종류: 켄가타-규토 칼
- 블레이드 길이 : 180mm (7.1인치)
- 전체 길이 : 310mm (12.2인치)
- 무게 : 180g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조
| 품목 번호 | 항목 이름 | 블레이드 길이 | 총 길이 | 무게 | 블레이드 엣지 |
| TN-VXD-KYOKKO-SA165-PWB | 산토쿠 칼 | 165mm(6.5인치) | 295mm(11.6인치) | 180g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-KE180-PWB | 켄가타-규토 나이프 | 180mm(7.1인치) | 310mm(12.2인치) | 180g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-VG165-PWB | 야채 나이프 | 165mm(6.5인치) | 295mm(11.6인치) | 210g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-SA145-PWB | 산토쿠 칼 | 145mm (5.7인치) | 270mm(10.6인치) | 105g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-PT135-PWB | 작은 칼(유틸리티) | 120mm(4.7인치) | 250mm (9.8인치) | 80g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-PT150-PWB | 작은 칼(유틸리티) | 150mm(5.9인치) | 265mm (10.4인치) | 100g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-CH210-PWB | 규토 나이프 | 210mm(8.3인치) | 340mm(13.4인치) | 205g | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-CH240-PWB | 규토 나이프 | 240mm(9.4인치) | 370mm(14.6인치) | 234골드 | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-CH270-PWB | 규토 나이프 | 270mm(10.6인치) | 405mm(15.9인치) | 264 그램 | 양날 |
| TN-VXD-KYOKKO-CH300-PWB | 규토 나이프 | 300mm(11.8인치) | 450mm(17.7인치) | 293골드 | 양날 |
*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 단조 과정에서 생긴 흠집과 찍힘은 클레임 대상이 아니므로, 이에 민감하신 분은 구매를 삼가 주시기 바랍니다. 전통적인 기술을 그대로 즐기기 위해 단조 시 생긴 흠집과 찍힘을 그대로 남겨두었습니다. 투박하고 자연스러운 전통 스타일을 그대로 즐겨보세요.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
[다나카 시게키 소개]
다나카 칼은 효고현 미키시의 전통 공방에서 다나카 시게키와 그의 소규모 직원들이 만듭니다.
각 다나카 칼은 일본에서 수백 년 동안 행해져 온 전통적인 방식으로 손으로 단조됩니다.
대장장이는 타의 추종을 불허하는 일본 칼날 지식과 수세기에 걸쳐 대대로 전해져 내려오는 전문 지식을 바탕으로 우수한 칼을 생산하고 있습니다.
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다나카 시게키 33층 VG10 다마스커스 KYOKKO 일본 요리사의 켄가타규토 칼 180mm
다나카 시게키
- SKU (품목 번호):
- TN-VXD-KYOKKO-KE180-PWB
- 칼 유형:
- 규토(셰프의 칼)
- 날 강철 종류:
- VG10/VG10W/XEOS
- 날 길이:
- 150 - 200mm
- 블레이드 엣지:
- 양날
- 가격대:
- $100 - $300

