프로모션 세일

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사토시 나카가와 아오가미 #1 미가키 RS8M 일본 요리사의 슬라이서(수지히키) 240mm 라이트 브라운 링 팔각형 핸들
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$396.99
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(당신은 저장 $42.00 (불) )
SKU (품목 번호):
NK-B1M-SL240-RS8M
칼 유형:
슬라이서(스지히키)
날 강철 종류:
블루 스틸 #1/#2/슈퍼
날 길이:
200 - 250 밀리미터
블레이드 엣지:
양날
가격대:
$300 - $500

121,753 셰프들은 이미 HOCHO로 요리를 시작했습니다.

[일반 특징]
사토시 나카가와 아오가미 No.1 미가키 시리즈는 블루 페이퍼(아오가미 또는 아오코) No.1 강철 코어와 함께 아름다운 미가키(헤어라인 마감) 텍스처를 특징으로 합니다,
이것은 '아오코' 또는 블루 페이퍼(아오가미) No.1 강철 나이프로, 유명한 야스기 강철로 만들어졌으며, 도구와 나이프를 위해 특별히 개발된 최고급 고탄소강입니다.
이 소재는 특별한 경도(62-63 HRC)로 인해 최고의 내마모성과 강도를 자랑합니다. 고급 일본 주방 나이프에 매우 적합한 선택입니다. 블레이드는 부드러운 식재료 준비에 특히 적합하지만, 녹 방지를 위해 관리가 필요합니다.

손잡이는 아름다움과 내구성을 위해 팔각형 로즈우드와 연한 갈색 목재 페룰로 만들어졌습니다.(페룰은 천연 제품이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

이 고급 주방 나이프 시리즈는 전문 셰프의 요리 예술을 한층 높여주며, 완벽한 선물로도 추천합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사 : 나카가와 나이프 팩토리 (일본)
블레이드 강철 유형: 고탄소강 [아오코 또는 청지(아오가미) 강철 No.1], 미가키(헤어라인 마감)
- 손잡이 재질: 팔각형 로즈우드와 연한 갈색 목재 페룰
- 나이프 종류 : 슬라이서(스지히키)
날 길이: 240mm (9.4인치)
- 전체 길이 : 390mm (15.4인치)
- 무게 : 110g
- 날: 양날 (왼손잡이와 오른손잡이 모두 사용 가능)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호항목 이름블레이드 길이총 길이무게블레이드 엣지
NK-B1M-SL270-RS8M슬라이서(스지히키)270mm(10.6인치)422mm (16.6인치)135g양날
NK-B1M-SL240-RS8M슬라이서(스지히키)240mm(9.4인치)390mm(15.4인치)110g양날
NK-B1M-CH240-RS8M규토 나이프240mm(9.4인치)393mm (15.5인치)150g양날
NK-B1M-CH210-RS8M규토 나이프210mm(8.3인치)355mm(14.0인치)120g양날
NK-B1M-SA170-RS8M산토쿠 칼170mm (6.7인치)315mm (12.4인치)122g양날
NK-B1M-BK170-RS8M분카 나이프170mm (6.7인치)315mm (12.4인치)108g양날
NK-B1M-VG165-RS8M나키리(야채)165mm(6.5인치)310mm(12.2인치)140g양날
NK-B1M-PT150-RS8M작은 칼(유틸리티)150mm(5.9인치)278mm (10.9인치)68g양날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 전통적인 제작 기술을 즐기기 위해 단조 과정에서 생긴 흠집과 찍힘은 그대로 남겨두며, 이는 클레임 대상이 아닙니다.

[사토시 나카가와 소개]
사토시 나카가와는 2020년에 은퇴한 전설적인 대장장이 시라키 켄이치의 유일한 후계자입니다.
그는 2021년 4월 나카가와 우치하모노(나이프 팩토리)를 설립했으며, 일본 사카이시에서 최연소 전통 공예인 자격을 취득했습니다.
그는 가장 유망하고 재능 있는 대장장이 중 한 명으로, 화이트 페이퍼 3~1, 블루 2 & 1, 실버 3 스테인리스, VG10, 최고급 호냐키까지 다양한 소재를 다룰 수 있습니다.

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나카가와 사토시

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