[일반 특징]
잔게쓰 혼야키, 아치형 셰프 나이프 시리즈는 사카이의 숙련된 장인들이 하나하나 정성스럽게 단조하고 연마한 제품입니다.
이 긴산 또는 은지(긴가미) No.3 강철 나이프는 일본 히타치의 특수 스테인리스 강으로 제작되어 탄소강과 유사한 날카로움과 날 유지력을 자랑합니다.
날카로움, 부드러운 사용감, 그리고 오랜 역사를 통해 축적된 경험으로 뒷받침되는 탁월한 내구성과 녹 방지 기능을 제공합니다.
칼날은 세련된 아치형 곡선을 보여주며, 전통 일본도(일본 검)의 요소를 재현합니다.

특별한 흑단 손잡이는 일본식 팔각형 디자인으로 손에 더욱 편안하게 맞습니다. 손잡이에 장착된 버팔로 츠바(가드)는 고품질과 뛰어난 내구성을 상징하며, 원래 전문가용으로 제작되었음을 의미합니다. (버팔로 츠바는 천연 소재이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

이 고급 주방 나이프 시리즈는 전문 셰프의 요리 예술을 한층 높여주며, 완벽한 선물로도 추천합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사: 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 칼날 강재 종류 : 긴산 또는 실버 페이퍼[긴가미] No.3 스테인리스강
- 경도 록웰 C 스케일 : 62+/-1
- 사야: 사야 커버는 나이프와 함께 제공되지 않습니다.
- 손잡이 재질 : 일본식 팔각형 흑단, 더블 버팔로 혼 링
- 칼 종류 : 키리츠케-야나기바(사시미)
- 블레이드 길이 : 330mm (13인치)
- 전체 길이 : 490mm (19.3인치)
- 무게 : 300g
- 칼날 : 외날 (오른손잡이용)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
세인트-04237	사키마루-타코히키(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
세인트-04238	사키마루-타코히키(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
세인트-04239	사키마루-타코히키(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
세인트-04240	사키마루-타코히키(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날
ST-04264	사키마루-타코히키(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
ST-04265	사키마루-타코히키(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
ST-04266	사키마루-타코히키(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
ST-04267	사키마루-타코히키(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날
ST-ZANGETSU-L450M	사키마루-타코히키(사시미)	450mm(17.7인치)	650mm(25.6인치)	505골드	단날
ST-ZANGETSU-L480M	사키마루-타코히키(사시미)	480mm(18.9인치)	675mm(26.6인치)	530그램	단날
ST-ZANGETSU-L510M	사키마루-타코히키(사시미)	510mm(20.1인치)	700mm(27.6인치)	546골드	단날
ST-ZANGETSU-HY04237	사키마루-타코히키(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
ST-ZANGETSU-HY04238	사키마루-타코히키(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
ST-ZANGETSU-HY04239	사키마루-타코히키(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
ST-ZANGETSU-HY04240	사키마루-타코히키(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날
ST-ZANGETSU-HY04237M	사키마루-타코히키(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
ST-ZANGETSU-HY04238M	사키마루-타코히키(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
ST-ZANGETSU-HY04239M	사키마루-타코히키(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
ST-ZANGETSU-HY04240M	사키마루-타코히키(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날
ST-ZANGETSU-04237M-EBBF2	사키마루-타코히키(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
ST-ZANGETSU-04238M-EBBF2	사키마루-타코히키(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
ST-ZANGETSU-04239M-EBBF2	사키마루-타코히키(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
ST-ZANGETSU-04240M-EBBF2	사키마루-타코히키(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날
ST-ZANGETSU-YK300-EBBF2	키리츠케-야나기바(사시미)	300mm(11.8인치)	455mm(17.9인치)	270g	단날
ST-ZANGETSU-YK330-EBBF2	키리츠케-야나기바(사시미)	330mm(13.0인치)	490mm(19.3인치)	300g	단날
ST-ZANGETSU-YK360-EBBF2	키리츠케-야나기바(사시미)	360mm(14.2인치)	530mm(20.9인치)	327골드	단날
ST-ZANGETSU-YK390-EBBF2	키리츠케-야나기바(사시미)	390mm(15.4인치)	570mm(22.4인치)	353 그램	단날

이 페이지의 이미지는 샘플 제품의 이미지입니다. 색상, 무게, 패턴, 크기 및 로고는 각 제품이 수작업으로 제작되기 때문에 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 블레이드 표면은 녹과 흠집 방지를 위해 실리콘 오일 또는 비닐 코팅으로 보호되어 있습니다. 때때로 오염처럼 보일 수 있지만 블레이드에는 영향을 주지 않습니다. 사용 전에 보호 코팅을 제거해 주세요.

[사카이 타카유키에 대해]
아오키 하모노 세이사쿠쇼 주식회사의 사카이 타카유키 칼은 일본 전문가들을 위한 도구의 고향으로 가장 잘 알려진 도시인 사카이에서 600년에 걸친 긴 역사를 통해培育되어 왔습니다. 각 칼은 개봉 즉시 최대의 날카로움을 보장하기 위해 수제로 갈아냅니다. 타카유키의 품질을 한번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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