브랜드 - 사카이 타카유키 - 사카이 타카유키 잔게츠 엔텐 긴산 다마스쿠스 - 호초 나이프 - 일본 셰프 나이프

ENTEN은 희귀한 긴산 스미나가시-다마스커스 텍스처와 함께 세련된 아치형 디자인을 특징으로 하며, 사카이의 숙련된 장인들이 하나하나 정성스럽게 단조하고 연마합니다.
긴산 스테인리스 코어와 다마스크 질감, 아치형의 조합은 두 개의 버팔로 뿔 링이 있는 귀중한 손잡이와 더불어 매우 특별합니다. 이는 일본식 셰프 나이프의 리더십을 위한 제조업체의 높은 수준의 헌신을 나타냅니다.

긴산 또는 은지 (긴가미) No.3 강철 나이프는 일본의 히타치 특수 스테인리스 강철로 만들어져 탄소강과 유사한 날카로움과 날 유지력을 제공합니다.
날카로움, 부드러운 사용감, 그리고 오랜 역사 속에서 쌓인 경험으로 지원되는 비할 데 없는 내구성과 녹 방지 기능을 갖추고 있습니다. 칼날은 스타일리시한 아치형을 보여주며 전통 일본 검의 요소를 재현합니다.

특별한 웬지 나무 손잡이에 대해 말하자면, 일본식 팔각형 디자인이 손에 더 잘 맞고 편안합니다. 손잡이에 장착된 두 개의 버팔로 링은 고품질과 뛰어난 내구성을 나타내며, 이는 원래 전문가를 위해 제작된 것을 의미합니다.