사카이 타카유키 참치 마구로 보초 EBBF 셀렉션
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사카이 타카유키 참치 마구로 보초 EBBF
사카이 타카유키의 토쿠죠 수프림 참치-키리 또는 마구로 보초는 야스키의 전통적인 니혼코 또는 하가네 --- 시로코 / 화이트 페이퍼 No.2 강철 ---에 부드러운 주방 칼 철을 넣기 위해 만들어졌습니다. 이 재료는 극도의 날카로움, 매우 좋은 날 유지력 및 높은 작업 경도를 제공합니다.
이 블레이드는 음식을 부드럽게 준비하는 데 특히 적합하지만, 녹을 방지하기 위해 블레이드를 관리해야 합니다.
칼의 손잡이는 최고급 전문가용으로 반원형 팔각형 흑단 나무와 버팔로 뿔 페룰로 만들어졌습니다. (버팔로 츠바(가드)는 천연 제품이므로 이미지와 색상이 다를 수 있음을 유의하세요.) 각 칼은 최대한의 날카로움을 보장하기 위해 수작업으로 연마됩니다.