[일반 특징]
사카이 타카유키의 혼야키 미러 피니시 아오코 또는 블루 페이퍼(Aogami) No.2 스틸 나이프는 고급 고탄소강으로 알려진 유명한 야스기 강철로 만들어졌습니다.

그 칼날은 사카이에서 일본 전통 혼야키(물 퀜칭) 공정을 통해 만들어져서, 날이 매우 단단하고 오랫동안 날카로움을 유지합니다. 일반적으로 혼야키 나이프는 대량 생산이 불가능하고 다른 종류의 나이프에 비해 비쌉니다. 이들은 주로 전문 요리사를 위한 것이며, 최고의 품질을 자랑하는 일본 주방 칼로 인정받고 있습니다.

에보니 우드 핸들은 일본식 팔각형 형태로 손에 더욱 편안하게 맞습니다.
손잡이에 장착된 버팔로 츠바는 고품질과 뛰어난 내구성을 상징하며, 원래 전문가용으로 제작되었음을 의미합니다.
(버팔로 츠바(가드)는 천연 소재이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

우리는 이 프리미어 클래스 주방 나이프 시리즈를 전문 셰프들이 요리 예술을 향상시키기 위해 그리고 완벽한 선물로 추천합니다.

[제품 상세 정보]
- 제조사: 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 칼날 강철 유형: 고탄소강 [아오코 또는 블루 페이퍼(Aogami) 2 강철], 혼야키 처리 및 미러 피니시
- 손잡이 소재 : 일본식 팔각형 흑단 나무, 버팔로 뿔 링 포함
- 나이프 종류: 야나기바(회)
날 길이: 240mm (9.4인치)
- 전체 길이 : 380mm (15인치)
- 무게 : 172g
- 칼날 : 외날 (오른손잡이용)
-새로운
- 일본 제조

품목 번호	항목 이름	블레이드 길이	총 길이	무게	블레이드 엣지
ST-00304	야나기바(회)	270mm(10.6인치)	415mm(16.3인치)	228g	단날
ST-00305	야나기바(회)	300mm(11.8인치)	450mm(17.7인치)	245 그램	단날
ST-00306	야나기바(회)	330mm(13.0인치)	485mm(19.1인치)	310g	단날
ST-00307	야나기바(회)	360mm(14.2인치)	520mm(20.5인치)	353 그램	단날
ST-00313	후구히키(회)	240mm(9.4인치)	380mm(15.0인치)	113g	단날
ST-00314	후구히키(회)	270mm(10.6인치)	415mm(16.3인치)	150g	단날
ST-00315	후구히키(회)	300mm(11.8인치)	450mm(17.7인치)	161g	단날
ST-00316	후구히키(회)	330mm(13.0인치)	485mm(19.1인치)	204그램	단날
ST-00335	데바 나이프	150mm(5.9인치)	285mm(11.2인치)	247 그램	단날
ST-00336	데바 나이프	165mm(6.5인치)	310mm(12.2인치)	318g	단날
ST-00337	데바 나이프	180mm(7.1인치)	330mm(13.0인치)	375 그램	단날
ST-00338	데바 나이프	195mm(7.7인치)	345mm(13.6인치)	392g	단날
ST-00339	데바 나이프	210mm(8.3인치)	365mm(14.4인치)	458g	단날
ST-00340	데바 나이프	225mm(8.9인치)	385mm(15.2인치)	535g	단날
ST-00341	데바 나이프	240mm(9.4인치)	405mm(15.9인치)	682 그램	단날
ST-00353	카마가타-우스바(채소)	180mm(7.1인치)	310mm(12.2인치)	190g	단날
ST-00354	카마가타-우스바(채소)	195mm(7.7인치)	335mm(13.2인치)	242g	단날
ST-00355	카마가타-우스바(채소)	210mm(8.3인치)	350mm (13.8인치)	258g	단날
ST-00356	카마가타-우스바(채소)	225mm(8.9인치)	365mm(14.4인치)	280g	단날
ST-00357	카마가타-우스바(채소)	240mm(9.4인치)	385mm(15.2인치)	352g	단날
ST-00363	우스바(야채)	180mm(7.1인치)	315mm (12.4인치)	190g	단날
ST-00364	우스바(야채)	195mm(7.7인치)	335mm(13.2인치)	207g	단날
ST-00365	우스바(야채)	210mm(8.3인치)	350mm (13.8인치)	233g	단날
ST-00366	우스바(야채)	225mm(8.9인치)	375mm(14.8인치)	255 그램	단날
ST-00367	우스바(야채)	240mm(9.4인치)	390mm(15.4인치)	322g	단날
ST-00397	필링 나이프	180mm(7.1인치)	310mm(12.2인치)	190g	단날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품은 수작업으로 제작되어 색상, 무게, 패턴, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이가 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
*** 블레이드 표면은 녹과 흠집 방지를 위해 실리콘 오일 또는 비닐 코팅으로 보호되어 있습니다. 때때로 오염처럼 보일 수 있지만 블레이드에는 영향을 주지 않습니다. 사용 전에 보호 코팅을 제거해 주세요.

[사카이 타카유키에 대해]
아오키 하모노 세이사쿠쇼 주식회사의 사카이 타카유키 칼은 일본 전문가들을 위한 도구의 고향으로 가장 잘 알려진 도시인 사카이에서 600년에 걸친 긴 역사를 통해培育되어 왔습니다. 각 칼은 개봉 즉시 최대의 날카로움을 보장하기 위해 수제로 갈아냅니다. 타카유키의 품질을 한번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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