사카이 타카유키 혼야키 수냉 아오가미 2 강
사카이 타카유키 나이프는 사카이의 숙련된 장인들에 의해 600년의 오랜 역사를 통해 길러져 왔습니다.
아오코 또는 청강(아오가미) 2호 강철 나이프는 유명한 야스기 강철로 만들어지며, 이는 공구와 나이프를 위해 특별히 개발된 최고급 고탄소강입니다.
칼날은 혼야키 공정을 통해 만들어지기 때문에 가장자리가 매우 단단해지고 오랫동안 날카로움을 유지합니다.
혼야키 나이프는 다른 유형의 나이프에 비해 대량 생산되고 비싸지 않습니다.
그들은 주로 전문 요리사를 위한 것이며 최고 품질의 일본 전통 칼입니다.
에보니 우드 핸들은 일본식 팔각형 형태로 손에 더욱 편안하게 맞습니다.


