사카이 타카유키 그랜드 셰프 SP-타입 II 셀렉션
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사카이 타카유키 그랜드 셰프 SP-타입 II
그랜드 셰프 SP 타입-II 시리즈는 처음으로 세 가지 중요한 기능을 달성합니다. 매우 날카롭고, 매우 가볍고, 놀랍도록 내구성이 뛰어납니다.
이 나이프는 불러-우데홀름(Bohler-Uddeholm)의 최상급 특수 소재로 100% 제작되었으며, 불순물이 가장 적고 일본에서 단조되어 약 HRC 61~62의 높은 경도를 자랑합니다.
우수한 소재 외에도, 블레이드는 더욱 얇게 가공되어 매우 가벼운 무게를 실현했습니다.
그래서 이 나이프는 매우 오랜 기간 사용할 수 있습니다(다른 제품보다 더 오래!). 일부 프로 셰프들의 피드백입니다.
사용할수록 그랜드 셰프의 경쟁력, 날카로움의 내구성, 그리고 가벼움을 더 잘 이해하게 되었습니다.
또한, 이 강철은 일본 전통 나이프 '하가네'처럼 단단하고 날카로운 절삭력을 제공하며, 놀라울 정도로 쉽게 다시 연마할 수 있습니다.
니켈 실버 페룰이 장착된 아름다운 손잡이는 지구상에서 가장 밀도가 높은 방수 디저트 아이언우드로 만들어졌습니다.
따라서 기계로 재료를 처리하기 어려워서, 핸들은 유명한 맞춤형 칼 디자이너인 스기하라 씨에 의해 수작업으로 제작 및 마감됩니다. 또한, 핸들에 있는 눈길을 끄는 엠블럼은 선도적인 조각 디자이너인 이우라 씨에 의해 수작업으로 제작되어 프리미엄 느낌을 더합니다.
손잡이는 잡기 쉽고 무게의 균형이 매우 잘 잡혀 있습니다.