사카이 타카유키 겐부 (아오가미 2강) 선택
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사카이 타카유키 겐부 (아오가미 2 강)
[일반 특징]
겐부는 일본 검의 특징을 떠올리게 하며, 숙련된 대장장이 이츠오 도이에 의해 만들어졌습니다. 그는 전설적인 대장장이 도이 케이지로의 아들로, 그의 가족은 70년 이상 최고의 수제 칼을 제작해 왔습니다.
아오코 또는 청강(아오가미) 2호 강철 나이프는 유명한 야스기 강철로 만들어지며, 이는 공구와 나이프를 위해 특별히 개발된 최고급 고탄소강입니다.
이 제품은 내마모성과 인성이 가장 뛰어납니다. 매우 우수한 강철이며, 고급 일본식 주방 칼로 매우 인기가 많습니다. 모든 전문 셰프에게 평생 사용할 것을 추천합니다.