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니시다 다이스케 시로가미 No.1 쿠로우치 RS8R

main 니시다 다이스케 시로가미 No.1 쿠로우치 RS8R

다이스케의 쿠로우치 블랙 마감(Kurouchi) 블레이드는 야스키의 전통적인 하가네 --- 시로코 / 화이트 페이퍼 No.1 경강의 내부 코어로 만들어졌으며, 이는 일본에서 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다 --- 예외적으로 날카롭고 부드러운 절단 경험을 위해 부드러운 지속성 강철 층으로 지지됩니다.

특히 주목할 점은 그가 어떤 칼을 만들 때도 반드시 "와리코미" 공정을 적용한다는 것입니다. 와리코미는 고대 일본의 제조 공정으로, (1) 가열된 연강을 쐐기로 쪼개고, (2) 연강 바에 하가네 강철을 삽입한 후, (3) 합쳐진 강철 바를 망치로 두드려 연강으로 샌드위치된 삼중 구조의 강철로 형성합니다.

오랫동안 유지되는 극도의 날카로움으로 연마할 수 있습니다. 가장자리는 특히 음식을 부드럽게 준비하는 데 적합하지만 녹을 방지하기 위해 칼날을 처리해야 합니다.

Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 셀렉션

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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R Japanese Chef's Aji-Kiri 110mm 레드 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R Japanese Chef's Aji-Kiri 110mm 레드 링 팔각형 손잡이

    $215.99
    $208.99
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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 나이프 210mm 레드 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 나이프 210mm 레드 링 팔각형 손잡이

    $321.99
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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 165mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 165mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    223.99달러
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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 150mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 150mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    $215.99
    $207.99
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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 180mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 칼 180mm 빨간색 링 팔각형 손잡이

    $244.99
    $233.99
  • Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 나이프 225mm 레드 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 규토 나이프 225mm 레드 링 팔각형 손잡이

    $359.99
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    니시다 다이스케 시로가미 No.1 쿠로우치 RS8R 일본 요리사 나키리(야채) 170mm 레드 링 팔각형 손잡이

    니시다 다이스케 시로가미 No.1 쿠로우치 RS8R 일본 요리사 나키리(야채) 170mm 레드 링 팔각형 손잡이

    $255.99
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    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 산토쿠 칼 180mm 레드 링 팔각형 손잡이

    Daisuke Nishida Shirogami No.1 Kurouchi RS8R 일본 요리사의 산토쿠 칼 180mm 레드 링 팔각형 손잡이

    $255.99
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