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유 쿠로사키 HAP40 GEKKO WA OK8M 일본 요리사 페티 나이프(유틸리티) 150mm 우루시 칠 오크 손잡이
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유 쿠로사키 HAP40 GEKKO WA OK8M 일본 요리사의 페티 나이프(유틸리티) 150mm 우루시 칠 오크 손잡이

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SKU(품목 번호):
KR-HP-GEKKO-PT150-OK8M

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[일반적인 특징]
유 쿠로사키 문 라이트 - GEKKO - 시리즈는 세계에서 가장 단단한 블레이드 강철 중 하나인 히타치 메탈즈 주식회사가 만든 HAP40 분말 고속 강철로 제작되었으며, 아오가미 슈퍼, ZDP189 및 SG2(R2)와 같은 다른 재료에 비해 매우 단단하고 마모 저항성 및 날 유지력을 제공합니다.
HAP40는 반 스테인리스 스틸로, 크롬이 풍부한 일반 스테인리스 스틸과 동일하지 않음을 유의해 주세요. 일상적인 유지 관리를 위해, 칼을 사용한 후에는 닦고 건조하게 유지해야 합니다.

이 칼들의 손잡이는 일본 전통의 이미지를 떠올리게 하는 반원형 팔각형 오크 나무에 일본식 옻칠(우루시)로 염색되어 있습니다.

[상품상세정보]
칼 종류: 페티 나이프(유틸리티)
- 칼날 길이: 150mm (5.9인치)
- 전체 길이: 280mm (11인치)
- 무게 : 92g
- 칼날 강철 유형: HAP40 (분말 고속 반 스테인리스 스틸) 코어와 클래드 스테인리스 스틸
- 칼날 가장자리: 양날 (50/50 균형, 왼손잡이-오른손잡이 모두 사용 가능)
- 칼날 두께: 최대 2.0mm
- 경도 록웰 C 스케일 (HRC): 63-65
- 손잡이 재질: 일본식 옻칠(우루시)로 염색된 팔각형 오크 나무
- 새제품
- 일본산
*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품이 수제이기 때문에 색상, 무게, 패턴 및 크기가 다를 수 있습니다.
*** 수제 재고는 매우 제한적이며, 재고가 없을 경우 재입고까지 1~2개월이 소요될 수 있음을 유의해 주십시오.

품목번호품목 이름블레이드 길이총 길이무게블레이드 엣지
KR-HP-GEKKO-SL270-OK8M 슬라이서(수지히키)270mm(10.6인치)425mm(16.7인치)171g양날
KR-HP-GEKKO-SL240-OK8M 슬라이서(수지히키)240mm(9.4인치)390mm(15.4인치)142g양날
KR-HP-GEKKO-CH270-OK8M 규토 나이프270mm(10.6인치)435mm(17.1인치)206g양날
KR-HP-GEKKO-CH240-OK8M 규토 나이프240mm(9.4인치)405mm(15.9인치)186g양날
KR-HP-GEKKO-CH210-OK8M 규토 나이프210mm(8.3인치)360mm(14.2인치)155g양날
KR-HP-GEKKO-CH180-OK8M 규토 나이프180mm(7.1인치)320mm(12.6인치)135g양날
KR-HP-GEKKO-SA170-OK8M 산토쿠 나이프170mm(6.7인치)310mm(12.2인치)141g양날
KR-HP-GEKKO-BK165-OK8M 분카 나이프165mm(6.5인치)310mm(12.2인치)140g양날
KR-HP-GEKKO-VG165-OK8M 나키리(야채)165mm(6.5인치)305mm(12.0인치)167g양날
KR-HP-GEKKO-PT150-OK8M 페티 나이프(유틸리티)150mm(5.9인치)280mm(11.0인치)92g양날
KR-HP-GEKKO-PT130-OK8M 페티 나이프(유틸리티)130mm(5.1인치)162mm(6.4인치)71g양날

[쿠로사키 유에 대하여]
유 쿠로사키는 그의 칼날에 독특하고 스타일리시한 디자인을 가진 매우 날카로운 주방 칼을 만듭니다.
그의 칼은 매우 실용적이고 멋지게 보일 뿐만 아니라 최고의 전통 일본 단조 기술을 보여줍니다.
그는 여전히 그의 이상을 추구하기 위해 새로운 디자인과 재료를 혁신하려고 합니다. 그의 작품을 시도해 보시기를 추천합니다.

"에치젠"은 후쿠이 현의 역사적인 지역으로, 다케후 시를 포함하여 일본의 중요한 칼 수도 중 하나입니다.
에치젠에서 만들어진 주방 칼은 에치젠 우치 하모노라고 불립니다. 일본 주방 칼 제작 기술은 약 700년의 역사를 가지고 있습니다.
에치젠 우치 하모노는 경제산업대신에 의해 "전통 공예품"으로 지정되었습니다.

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REVIEW HIGHLIGHTS
5.0 star rating

Yu Kurosaki is a master

Yu Kurosaki is a master in every way.

Slices super slices while doing a tomato test and the edge retention is outstanding!

I can recommend this knife to everybody looking for a new one!

Gregory P.

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