[일반적인 특징]
조사쿠 슈프림 블레이드는 야스키의 전통적인 니혼코 또는 하가네 --- 시로코 / 화이트 페이퍼 No.2 스틸 ---에 부드러운 주방 칼 철을 넣어 만들었습니다.
이 재료는 일본에서 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다. 이 재료는 극도의 날카로움, 매우 좋은 날 유지력 및 높은 작업 경도를 제공합니다.
극도로 날카롭게 갈 수 있으며, 오랫동안 그 날카로움을 유지합니다.
이 칼날은 특히 부드러운 음식 준비에 적합하지만, 녹 방지를 위해 칼날을 관리해야 합니다.
마그놀리아 나무 손잡이에 대해 말하자면, 일본식 U자형 모양이 손에 더 편안하게 맞습니다.
손잡이에 장착된 버팔로 츠바는 고품질과 뛰어난 내구성을 나타내며, 이는 원래 전문가를 위해 제작된 것입니다.
(버팔로 츠바(가드)는 천연 제품으로 색상이 이미지와 다를 수 있음을 유의해 주세요.)
[상품상세정보]
- 블레이드 스틸 유형: 고탄소강 [시로코 또는 화이트 페이퍼 2 스틸]
- 칼날 가장자리: 오른손잡이를 위한 단면
- 손잡이 재질: 버팔로 뿔 링이 있는 목련 나무
- 선택 사항: 마그놀리아 사야 칼집 >>사야 체크
- 새제품
- 일본산
*** 이 시리즈는 재고가 없을 경우 재입고까지 2~4주가 소요될 수 있음을 유의해 주십시오.
품목번호 | 품목 이름 | 블레이드 길이 | 총 길이 | 무게 | 블레이드 엣지 |
YW-JCHC-210Y | 야나기바(사시미) | 210mm(8.3인치) | 345mm(13.6인치) | 98g | 외날 |
YW-JCHC-240Y | 야나기바(사시미) | 240mm(9.4인치) | 380mm(15.0인치) | 141g | 외날 |
YW-JCHC-270Y | 야나기바(사시미) | 270mm(10.6인치) | 415mm(16.3인치) | 196g | 외날 |
YW-JCHC-300Y | 야나기바(사시미) | 300mm(11.8인치) | 450mm(17.7인치) | 226g | 외날 |
YW-JCHC-330Y | 야나기바(사시미) | 330mm(13.0인치) | 485mm(19.1인치) | 268g | 외날 |
YW-JCHC-360Y | 야나기바(사시미) | 360mm(14.2인치) | 520mm(20.5인치) | 305g | 외날 |
YW-JCHC-210T | 다코히키(사시미) | 210mm(8.3인치) | 345mm(13.6인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-240T | 다코히키(사시미) | 240mm(9.4인치) | 380mm(15.0인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-270T | 다코히키(사시미) | 270mm(10.6인치) | 415mm(16.3인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-300T | 다코히키(사시미) | 300mm(11.8인치) | 450mm(17.7인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-330T | 다코히키(사시미) | 330mm(13.0인치) | 485mm(19.1인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-360T | 다코히키(사시미) | 360mm(14.2인치) | 520mm(20.5인치) | --- | 외날 |
YW-JCHC-150D | 데바 나이프 | 150mm(5.9인치) | 285mm(11.2인치) | 283g | 외날 |
YW-JCHC-165D | 데바 나이프 | 165mm(6.5인치) | 310mm(12.2인치) | 369g | 외날 |
YW-JCHC-180D | 데바 나이프 | 180mm(7.1인치) | 330mm(13.0인치) | 437g | 외날 |
YW-JCHC-195D | 데바 나이프 | 195mm(7.7인치) | 345mm(13.6인치) | 455g | 외날 |
YW-JCHC-210D | 데바 나이프 | 210mm(8.3인치) | 365mm(14.4인치) | 535g | 외날 |
YW-JCHC-225D | 데바 나이프 | 225mm(8.9인치) | 385mm(15.2인치) | 627g | 외날 |
YW-JCHC-240D | 데바 나이프 | 240mm(9.4인치) | 405mm(15.9인치) | 806g | 외날 |
YW-JCHC-165UK | 카마가타-우스바(야채) | 165mm(6.5인치) | 290mm(11.4인치) | 180g | 외날 |
YW-JCHC-180UK | 카마가타-우스바(야채) | 180mm(7.1인치) | 310mm(12.2인치) | 200g | 외날 |
YW-JCHC-195UK | 카마가타-우스바(야채) | 195mm(7.7인치) | 335mm(13.2인치) | 221g | 외날 |
YW-JCHC-210UK | 카마가타-우스바(야채) | 210mm(8.3인치) | 355mm(14.0인치) | 281g | 외날 |
YW-JCHC-225UK | 카마가타-우스바(야채) | 225mm(8.9인치) | 370mm(14.6인치) | 301g | 외날 |
YW-JCHC-240UK | 카마가타-우스바(야채) | 240mm(9.4인치) | 390mm(15.4인치) | 326g | 외날 |
YW-JCHC-165UE | 우스바(야채) | 165mm(6.5인치) | 290mm(11.4인치) | 193g | 외날 |
YW-JCHC-180UE | 우스바(야채) | 180mm(7.1인치) | 310mm(12.2인치) | 214g | 외날 |
YW-JCHC-195UE | 우스바(야채) | 195mm(7.7인치) | 335mm(13.2인치) | 236g | 외날 |
YW-JCHC-210UE | 우스바(야채) | 210mm(8.3인치) | 355mm(14.0인치) | 300g | 외날 |
YW-JCHC-225UE | 우스바(야채) | 225mm(8.9인치) | 370mm(14.6인치) | 321g | 외날 |
YW-JCHC-240UE | 우스바(야채) | 240mm(9.4인치) | 390mm(15.4인치) | 349g | 외날 |
YW-JCHC-180KM | 켄무키(야채) | 180mm(7.1인치) | 310mm(12.2인치) | 200g | 외날 |
YW-JCHC-195KM | 켄무키(야채) | 195mm(7.7인치) | 340mm(13.4인치) | 221g | 외날 |
YW-JCHC-210KM | 켄무키(야채) | 210mm(8.3인치) | 355mm(14.0인치) | 281g | 외날 |
고 우마노스케 요시히로에 대하여
야마와키 커틀러리 MFG., LTD의 고우 우마노스케 요시히로 브랜드는 일본의 전문가용 커틀러리의 본고장으로 알려진 사카이에서 600년의 오랜 역사를 통해 발전해 왔습니다. 각 칼은 최대한의 날카로움을 보장하기 위해 손으로 갈아집니다. 야마와키 품질을 한 번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.
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