[제품기능]
타케시 사지 SG2/R2 마키에 아트 시리즈는 SG2(슈퍼 골드 2 또는 R2) 마이크로 카바이드 분말 스테인리스 스틸을 코어로 한 다마스커스 패턴의 블레이드를 특징으로 하며, 약 63 HRC의 경도를 자랑합니다. 이로 인해 뛰어난 내식성과 오래 지속되는 날, 그리고 맞춤 제작된 듯한 아름다움과 독특한 디자인을 제공합니다.
블레이드 표면은 다이아몬드 미러 마감으로 처리되어 다마스커스 질감을 더욱 우아하게 강조합니다.
아름답게 일본식 우루시 칠이 된 사야와 핸들에는 츠카다 코이치로 장인이 전통 장식 마키에 아트워크인 "후진 라이진(풍신 뇌신)"을 정성스럽게 수작업으로 그렸습니다.
장인 대장장이 타케시 사지와 마키에 장인 츠카다 코이치로의 협업은 이 걸작을 성공적으로 탄생시킨 매우 독특한 조합입니다.
(마키에 아트워크의 색상은 이미지와 다를 수 있습니다.)
이 명작은 최고의 선물과 컬렉션은 물론, 중요한 의식에서의 요리에도 가장 적합합니다.
[상품 상세]
- 블레이드 강철 종류: 다층 다마스커스 SG2(슈퍼 골드 2 또는 R2) 마이크로 카바이드 분말 스테인리스 스틸 코어
- 칼날 형태: 양날(왼손잡이/오른손잡이 모두 사용 가능)
- 경도 록웰 C 스케일(HRC): 약 63
- 핸들 재질: 일본 우루시 칠 핸들, 마키에 아트 및 금속 볼스터
- 사야: 일본 우루시 칠 목재 사야, 마키에 아트 포함
-새로운
- 일본산
- 나이프 종류: 규토 나이프
- 칼날 길이: 240mm (9.4인치)
- 전체 길이: 375mm (14.8인치)
- 무게: 290g
*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 모든 제품이 수작업으로 제작되기 때문에 색상, 무게, 무늬, 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 장인이 주문 제작하므로, 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.
[타케시 사지 소개]
사지는 에치젠을 대표하는 대장장이입니다. 사지는 1948년 다케후에서 2대째 대장장이 가문에서 태어났습니다. 1992년에는 일본 '통상산업성'으로부터 공식적으로 '전통 명장'으로 인증받았습니다.
그의 칼날은 전통적인 망치 단조 기법과 그의 독창적인 아이디어 및 디자인으로 만들어져, 아름답고 강인한 외관과 더 뛰어난 경도를 가진 매우 예리한 절삭력을 자랑합니다.
"에치젠"은 후쿠이현의 역사적인 지역으로, 다케후 시를 포함하며 일본의 중요한 칼 생산지 중 하나입니다.
에치젠에서 만들어진 주방용 칼은 '에치젠 우치 하모노'라고 불립니다. 일본식 주방 칼 제작 기술은 약 700년의 역사를 가지고 있습니다.
에치젠 우치 하모노는 경제산업성 장관에 의해 '전통 공예품'으로 지정되어 있습니다.
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