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사카이 타카유키 카스미토기 버팔로 츠바 조각 예술 일본 셰프의 데바 나이프 240mm 마이즈루(일본 학)

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SKU(품목 번호):
ST-06341-EGR-마이즈루
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121,753셰프들은 이미 호초로 요리를 시작했습니다.

[일반적인 특징]
사카이 타카유키의 이 일본 예술 조각 카스미 나이프 시리즈는 초보 사용자와 경험이 많은 셰프 모두에게 잘 맞는 인기 있는 전통 단조 나이프 라인입니다.
칼날에 새겨진 아름다운 일본 전통 그림이나 한자는 일본에서 몇 안 되는 고품질의 예술 조각가 중 한 명인 숙련된 장인이 신중하게 손으로 새긴 것입니다.
칼날은 야스키의 전통적인 니혼코 또는 하가네 --- 시로코 / 화이트 페이퍼 스틸 ---에 부드러운 주방 칼 철을 넣어 만들어졌습니다. 이 재료는 일본에서 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다. 이 재료는 극도의 날카로움, 매우 좋은 날 유지력 및 높은 작업 경도를 제공합니다. 이 블레이드는 특히 부드러운 음식 준비에 적합하지만, 녹을 방지하기 위해 블레이드를 관리해야 합니다.

일본식 나무 손잡이는 손에 편안하게 맞는 호우드(목련)로 만들어졌으며, 일본에서 오랫동안 전통적으로 사용되었습니다. 손잡이에 장착된 버팔로 츠바는 고품질과 우수한 내구성을 나타내며, 원래는 전문가용으로 만들어졌습니다. (버팔로 츠바(가드)는 천연 제품이므로 이미지와 색상이 다를 수 있습니다.)

이 고급 주방 칼 시리즈는 전문 셰프들이 요리 예술을 향상시키기 위해, 그리고 완벽한 선물로 추천합니다.

[상품상세정보]
- 제조사 : 아오키 하모노 주식회사 (일본)
- 칼날 강철 유형 : 고탄소강 [시로코 또는 화이트 페이퍼 스틸]
- 손잡이 재질 : 버팔로 뿔 링이 있는 목련 호우드
- 칼 종류 : 데바 칼
- 칼날 길이 : 240mm (9.4인치)
- 총 길이 : 420mm (16.5인치)
- 무게 : 620g
- 블레이드 엣지 : 단면 (오른손잡이용)
- 새제품
- 일본산

품목번호품목 이름블레이드 길이총 길이무게블레이드 엣지
ST-06339-EGR-소조 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06339-EGR-고주 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06339-EGR-이토 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06339-EGR-마이코 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06339-EGR-카코우 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06339-EGR-마이즈루 데바 나이프210mm(8.3인치)375mm(14.8인치)440g단날
ST-06341-EGR-소조 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06341-EGR-고주 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06341-EGR-이토 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06341-EGR-마이코 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06341-EGR-카코우 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06341-EGR-마이즈루 데바 나이프240mm(9.4인치)420mm(16.5인치)620g단날
ST-06343-EGR-소조 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-고주 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-이토 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-마이코 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-카코우 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-마이즈루 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-슈시 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06343-EGR-SHUSHI-MB8 데바 나이프300mm(11.8인치)495mm(19.5인치)770g단날
ST-06345-EGR-SHUSHI-MB8 데바 나이프360mm(14.2인치)580mm(22.8인치)1140g단날

*** 이 페이지의 이미지는 샘플 제품입니다. 각 제품이 수제이기 때문에 색상, 무게, 패턴 및 크기가 다를 수 있습니다.
*** 이 시리즈는 숙련된 대장장이 주문 제작하기 때문에 품절 시 재입고까지 몇 달이 걸릴 수 있습니다.

[사카이 타카유키에 대하여]
Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd.의 사카이 타카유키 나이프는 일본에서 전문가들이 사용하는 칼의 본고장으로 알려진 사카이에서 600년의 오랜 역사를 통해 발전해 왔습니다. 각 칼은 최대한의 날카로움을 보장하기 위해 손으로 갈아집니다. 타카유키의 품질을 한 번 경험해 보시기를 강력히 추천합니다.

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